Lipophob

Lipophob [griechisch, »fettmeidend«], Bezeichnung für einen Stoff, der nicht in Fett löslich ist.

Lipophobe Stoffe können keine Wechselwirkungen zwischen temporären Dipolen eingehen. Sie sind daher nicht gut in unpolaren Lösungsmitteln löslich. Ein Beispiel für einen lipophoben Stoff ist Wasser (H2O).

Mitwirkende

Elke Blanck

Quellenangabe

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