Stoff (Chemie)
Stoff [aus altfranzösisch estoffe »Gewebe«, »Tuch«, zu estoffer »mit etwas versehen«, »ausstaffieren«], jede Erscheinungsart der Materie (als chemisches Element, chemische Verbindung oder Gemisch), die in chemisch mehr oder weniger einheitlicher Form vorliegt.
Stoffe sind gekennzeichnet durch ihre unabhängig von der äußeren Gestalt charakteristischen physikalischen und chemischen Eigenschaften und Stoffkonstanten. Der Stoffbegriff ist auch für die Technik von fundamentaler Bedeutung (z. B. Baustoff, Brennstoff, Farbstoff, Kraftstoff, Werkstoff).
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