Lactoseintoleranz

Lactoseintoleranz, die, Milchzuckerunverträglichkeit, Bezeichnung für die Unverträglichkeit von Lactose, bedingt durch einen Lactasemangel im Dünndarm.

Milchzucker, die Lactose, ist ein Bestandteil vieler Nahrungsmittel. Das Disaccharid besteht aus den beiden Molekülen D-Galactose und D-Glucose (Traubenzucker). Normalerweise wird es im menschlichen Darm durch das Enzym Lactase in seine Bestandteile aufgespalten. Bei Menschen mit Lactoseintoleranz fehlt das Enzym.