Glucose

Glucose die, -, Glukose, Traubenzucker, zu den Aldohexosen gehörender, biologisch bedeutsamster und in der Natur meistverbreiteter Zucker (Summenformel C₆H₁₂O₆, ein Monosaccharid) mit etwa der halben Süßkraft des Rohrzuckers. Glucose liegt stets in der D-Form, als D-Glucose,