Inosin

Inosin [zu griechisch ís, inós »Muskel«, »Gewebefaser«] das, -s/-e, Hypoxanthin-9-D-ribosid,

zu den Nukleosiden zählende Verbindung, die u. a. im Fleisch und in Hefen enthalten ist. Inosin entsteht beim Abbau der Purinnukleotide durch Desaminierung des Adenosins; außerdem ist es zentrales Zwischenprodukt bei der Synthese der Purinnukleotide. Bei phosphorolytischer Abspaltung der Ribose entsteht Hypoxanthin.

Quellenangabe

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