Grieß (Lebensmittel)

durch Mahlen (meist von Hartweizen) hergestelltes feinkörniges Getreideerzeugnis mit Korngrößen von etwa 0,15 bis 0,85 mm (je nach Korngröße unterschieden als fein, mittel oder grob); wird verwendet z. B. zur Herstellung von Teigwaren, Suppen, Brei, Pudding und Aufläufen.