Die Zusammensetzung der Bevölkerung ist sehr homogen: rund 98 % haben Griechisch als Muttersprache. Die größte Minderheit bilden die Türken, die zusammen mit den Pomaken und den türkischen Roma (turkogyphtoi) als Muslime Minderheitenschutz nach den Verträgen von Lausanne (1923) genießen. Sie leben vor allem in der Region Ostmakedonien und Thrakien.