Gramin

Gramin [zu lateinisch gramen »Gras«] das, -s,

das erste in Gräsern entdeckte Alkaloid, chemisch das 3-(Dimethylaminomethyl)-indol. Gramin ist v. a. in der Gerste und in den Blättern des Pfahlrohres (Arundo donax) enthalten; es bildet farblose Blättchen oder Nadeln und hat antioxidative Eigenschaften.

Quellenangabe

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