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garrafeira

garrafeira, Reserva-Qualität meist sehr traditionell hergestellter portugiesischer Rot- und Weißweine, die vor der Vermarktung eine obligatorische Fass- und Flaschenreife absolviert haben. Bei Rotweinen beträgt die Dauer der Fassreife zwei Jahre, bei Weißweinen ein Jahr. Insbesondere die Roten benötigen wegen ihres hohen Tanningehalts aufgrund langer Maischestandzeiten eine lange Reifezeit.

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