Ein messbarer Parameter eines gesunden Stoffwechselgleichgewichts und einer richtigen Ernährung ist die Einstellung und Erhaltung des sogenannten individuellen Fit- oder Normalgewichts. Zur Bestimmung dieses Gewichts kann die Broca-Formel oder der Body-Mass-Index herangezogen werden, für Fitnesssportler empfiehlt sich jedoch eher eine Orientierung am »optimalen Körpergewicht«,

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Quellenangabe
Brockhaus, Ernährung. http://brockhaus.de/ecs/enzy/article/fitness-und-wellness/ernährung