Entree (Kochkunst)

Entree [ãˈtreː; französisch, zu entrer »eintreten«, von lateinisch intrare] das, -s/-s,  Kochkunst:

eine Vorspeise oder ein warmes oder kaltes, leichtes Zwischengericht, nach dem Fisch oder der an seiner Stelle gebotenen Speise gereicht.

Quellenangabe

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