Cocktail (Kochkunst)

Cocktail [ˈkɔkteɪl; englisch »Hahnenschwanz«] der, -s/-s,  Kochkunst:

aus Krustentieren, Geflügel-, Fisch- oder Fleischstückchen mit einer Würzsoße (Cocktailsoße) aus Eigelb, Öl, Essig, Gewürzen, Tomatenmark u. a. bereitete pikante Vorspeise.

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