Einfelderwirtschaft, mittelalterliche Form des Ackerbaus, bei der Jahr für Jahr (ohne Fruchtfolge und Brache) Getreide angebaut wurde; gedüngt wurde mit Plaggen und Mist, wobei v. a. im Nordwesten Deutschlands die ausgedehnte Plaggengewinnung Voraussetzung für die Entstehung der Heide war.