Eindicken, Eindampfen, Konzentrieren, Lebensmitteltechnik: flüssigen Lebensmitteln (z. B. Fruchtsäfte, Milch) durch Verdampfung

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Quellenangabe
Brockhaus, Eindicken (Lebensmitteltechnik). http://brockhaus.de/ecs/enzy/article/eindicken-lebensmitteltechnik