Diät
Diät [zu griechisch díaita »Lebensweise«] die, Kostform, die sich von der üblichen Ernährung in ihrer Zusammensetzung, dem Energiegehalt und/oder der Zubereitung unterscheidet.
Diäten werden zur Gewichtsreduktion bzw. -zunahme, zur Vermeidung und Behandlung von Krankheiten (Ernährungstherapie) oder aus weltanschaulichen Gründen eingesetzt (Vegetarismus, Makrobiotik). Manche Diäten werden über einen begrenzten Zeitraum durchgeführt, wie Gewichtsreduktionsdiäten oder Schonkost nach Operationen, andere müssen lebenslang eingehalten werden, wie die lactosefreie Diät bei Lactoseintoleranz.
Literatur
Quellenangabe