Ernährungstherapie

Ernährungstherapie, Behandlung von Krankheiten mithilfe der Ernährung. Eine Ernährungstherapie umfasst eine gelenkte Ernährung mit dem Ziel, Krankheiten zu heilen (z. B. bei Durchfall, Magenschleimhautentzündung), genetische Störungen oder Krankheitsfolgen zu kompensieren (z. B. bei Sprue) oder bestimmten Störungen vorzubeugen (z. B. bei Lebensmittelunverträglichkeiten). Sie wird häufig ergänzend zu einer medikamentösen