Biotransformation (Biotechnologie)
Biotransformation,Biotechnologie: Biokonversion,
Methode zur enzymatischen Veränderung von Substanzen mithilfe von Mikroorganismen, isolierten Zellen sowie isolierten freien oder trägergebundenen Enzymen. Die Biotransformation hat eine Reihe von Vorteilen gegenüber z. B. einer chemischen Synthese: Reaktionsspezifität (keine Nebenreaktionen), Stereospezifität (nur ein Stereoisomer entsteht), milde Reaktionsbedingungen (günstiger pH-Wert, niedrige Temperatur).
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