Bernsteinsäure

Bernsteinsäure, Butandisäure,

eine aliphatische Dicarbonsäure mit der Formel C4H6O4. Bernsteinsäure ist eine farblose, in siedendem Wasser gut lösliche kristalline Substanz, die 1546 von G. Agricola bei der trockenen Destillation von Bernstein entdeckt wurde. Sie kommt in der Natur in vielen Pflanzensäften sowie in Algen und Pilzen vor. Synthetisch hergestellt wird Bernsteinsäure durch Hydrieren

Quellenangabe

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