Baudenkmäler der Jesuiten in und um Córdoba (Welterbe), die Kathedrale aus dem 18. Jahrhundert, die 1613 gegründete Universität, die Jesuitenkirche Compañía de Jesus sowie Klöster und Landhäuser erinnern an das Wirken der Jesuiten in Südamerika in einem Zeitraum von etwa 150 Jahren.