Baryonenzahl
Baryonenzahl, auch Baryonenladung, Formelzeichen B,
ladungsartige Quantenzahl der Elementarteilchen, die für Baryonen den Wert + 1 und für deren Antiteilchen, die Antibaryonen, den Wert −1, für alle anderen Elementarteilchen den Wert null hat (Elementarteilchen, Übersicht). Den Quarks als den fundamentalen Bausteinen der Baryonen wird die Baryonenzahl 1⁄3 , den Antiquarks −1⁄3 zugeordnet. Bei einem Atomkern entspricht
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