Aperitif

Aperitif [französisch; von lateinisch aperire »(er)öffnen«] der, -s/-s, auch -e,

Getränke, die zur Anregung des Appetits dienen und vor dem Essen getrunken werden. Zu den wichtigsten Aperitifs zählen die alkoholreichen Likör- oder Dessertweine, z. B. Sherry und Portwein, die einen Alkoholgehalt von 14 bis 18 Vol.-% aufweisen. Wermutweine werden aus roten oder weißen Weinen durch Aromatisierung mit Wermutkraut hergestellt. Der Bestandteil,

Quellenangabe

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