Alkoholgehalt, im weiteren Sinn die Alkoholkonzentration von alkoholhaltigen Gemischen, im engeren Sinn die Konzentration von Ethylalkohol (Ethanol) in alkoholischen Getränken. Im Handel wird der Alkoholgehalt in Volumenprozent (Volumenprozent = cl Alkohol je Liter Getränk) angegeben, z. B. bei Spirituosen (v. a. Branntwein, Likören und Punschen) und bei Weinen, Schaumweinen