Bezeichnung für die Kombination von Haushalts- und Ernährungswissenschaft. Der Studiengang Ökotrophologie wird an Universitäten und Fachhochschulen gelehrt. Die interdisziplinär breit angelegte Fachdisziplin (natur-, ingenieur-, sozial- und wirtschaftswissenschaftliche Lehrinhalte) ist mit jeweils unterschiedlichen Schwerpunktsetzungen an den einzelnen Hochschulstandorten präsent und wird mit dem Bachelor bzw. Master of Science abgeschlossen.