In den Klimazonen und Vegetationszonen der Erde haben sich unterschiedliche Arten der Weidewirtschaft entwickelt. Dabei wird grundsätzlich zwischen zwei Formen unterschieden: Bei der stationären Weidewirtschaft bleibt das Vieh das ganze Jahr über an einem Ort. Bei der Fernweidewirtschaft wechseln die Herden im Zeitablauf die Weidegründe.