Johann Wolfgang Puck
Puck, Johann Wolfgang, eigentlich Wolfgang Johann Topfschnigg, österreichischer Koch, * Sankt Veit an der Glan (Kärnten) 8. 1. 1949;
verbrachte nach der Ausbildung einige Jahre in Frankreich und arbeitete dort in Spitzenrestaurants; ging 1973 in die USA und wurde zwei Jahre später Küchenchef und Miteigentümer eines Restaurants ins Los Angeles. Hier wurde er zu einem Protagonisten der Fusion Cuisine und eröffnete im Laufe der folgenden Jahrzehnte über 70 Gourmetrestaurants und
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