Johann Wolfgang Puck

Puck, Johann Wolfgang, eigentlich Wolfgang Johann Topfschnigg, österreichischer Koch, * Sankt Veit an der Glan (Kärnten) 8. 1. 1949;

verbrachte nach der Ausbildung einige Jahre in Frankreich und arbeitete dort in Spitzenrestaurants; ging 1973 in die USA und wurde zwei Jahre später Küchenchef und Miteigentümer eines Restaurants ins Los Angeles. Hier wurde er zu einem Protagonisten der Fusion Cuisine und eröffnete im Laufe der folgenden Jahrzehnte über 70 Gourmetrestaurants und

Quellenangabe

Kostenlos testen
  • redaktionell geprüfte und verlässliche Inhalte

  • altersgerecht aufbereitet im Schullexikon

  • monatlich kündbar

oder
Sie sind Lehrkraft? Starten Sie Ihren kostenlosen Test hier.