Betroffene sollten weitgehend oder vollständig auf Milch und Milchprodukte sowie andere lactosehaltige Lebensmittel verzichten. Vorsicht ist bei industriell hergestellten Produkten geboten. Sie können große Mengen an zugesetzter Lactose enthalten, was oft nicht auf den ersten Blick ersichtlich ist. Ein Lesen der Zutatenliste auf den Verpackungen schafft Klarheit. Mittlerweile gibt es