Herzschonkost

Herzschonkost, veraltete Kostform bei Herzerkrankungen, die aus kleinen, besonders kohlenhydrat-, eiweiß- und vitaminreichen Mahlzeiten mit nicht mehr als 8 500 Joule täglich und wenig Kochsalz, Fett und Ballaststoffen besteht. Die Wirkung der Herzschonkost konnte wissenschaftlich nicht bestätigt werden. Die Ernährung von Patienten mit Herzerkrankungen sollte weitgehend mit Vollkost erfolgen. Spezielle