Elementardiät

Kostform, bei der Mahlzeiten ganz oder teilweise durch industriell hergestellte Lebensmittel ersetzt werden, deren Inhaltsstoffe (Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente) in vorgeschriebenem Verhältnis für den entsprechenden Ernährungszweck enthalten sind. Elementardiäten ergänzen oder ersetzen konventionelle Lebensmittel und werden dann eingesetzt, wenn nicht gegessen werden kann, z. B. bei Schluckbeschwerden, nicht