Jeder Mensch isst durchschnittlich pro Jahr rund 20 kg Fisch und Meeresfrüchte. Der Verbrauch hat sich seit 1960 mehr als verdoppelt. Dies führte zur Überfischung der Meere. Heute sind viele im Meer lebende Arten in ihrem Bestand gefährdet, teilweise auch vom Aussterben bedroht. Ebenfalls verändern Umwelteinflüsse wie die Überdüngung (