Bonbons
Bonbons [bɔ̃ˈbɔ̃s; französisch, eigentlich »gut-gut«], Singular Bonbon der oder (österreichisch nur) das, -s,
Zuckerwaren, die durch Einkochen einer Rohzuckerlösung mit Glucosesirup oder Invertzucker unter Zugabe von Geschmacksstoffen (z. B. Zitronensäure, Fruchtsäfte, Malzextrakt) und gesetzlich zugelassenen Farbstoffen hergestellt werden. Der Glucosesirup mildert den süßen Geschmack und verhindert das Auskristallisieren des Zuckers, sodass die Ware glasig bleibt.
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