Acesulfam
Acesulfam [Kunstwort] das, -s, Acesulfam-K, E 950,
Freiname für das Kaliumsalz des Methyl-Oxathiazinon-Dioxids; Süßstoff mit etwa 200-fach höherer Süßkraft als Rübenzucker. Acesulfam dient oft als Bestandteil von Süßstoffmischungen in der Lebensmittelproduktion. Der ADI-Wert liegt bei 0–15 mg pro Kilogramm Körpergewicht.
Informationen zum Artikel
Quellenangabe