Wintersaat (Landwirtschaft)

1) das Saatgut der im Herbst auszusäenden winterannuellen landwirtschaftlichen Nutzpflanzen; 2) der aus dem Pflanzenbestand von Winterannuellen hervorgehende Pflanzenbestand (z. B. Wintergetreide). Der Kältereiz führt zu kräftigerer Bestockung als bei Sommerformen.