Schnitzel (Kochkunst)
Schnitzel, Kochkunst:
dünne gebratene Fleischscheibe vom Kalb, Schwein oder Geflügel. Wiener Schnitzel und Mailänder Schnitzel werden nach dem Originalrezept aus Kalbfleisch zubereitet.
Quellenangabe
Schnitzel, Kochkunst:
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