Schleim (Ernährung)

Schleim [mittelhochdeutsch slīm, ursprünglich »Schlamm«], Mukus, Mucus, Ernährung:

dünnflüssige bis breiartige Nahrung, häufig aus Getreide wie Hafer- oder Weizenschleim); ist leicht verdaulich und wird ernährungstherapeutisch bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und nach Perioden der Nahrungskarenz zum Nahrungsaufbau verwendet.

Quellenangabe

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