Schöberl
Schöberl das, -s/-(n), österreichisch:
Einlage für Fleischbrühe, hergestellt aus einem gewürzten Teig, der mit Hirn, Leber oder Mark versetzt sein kann und nach dem Trocknen im heißen Ofen in kleine Stücke geschnitten wird.
Quellenangabe
Schöberl das, -s/-(n), österreichisch:
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