Rosenkohl

Rosenkohl, Brüsseler Kohl, Sprossenkohl, Brassica oleracea var. gemmifera,

Wuchsform des Gemüsekohls (Kohl), bei dem die im Knospenstadium verbleibenden Achselknospen (Rosen) als Gemüse verwendet werden. Morphologisch gesehen nimmt der Rosenkohl eine Zwischenstellung zwischen Blatt- und Kopfkohl ein.

Quellenangabe

Kostenlos testen

  • redaktionell geprüfte und verlässliche Inhalte

  • altersgerecht aufbereitet im Schullexikon

  • monatlich kündbar

oder
Sie sind Lehrkraft? Starten Sie Ihren kostenlosen Test hier.