In der zum Teil von mittelalterlichen Festungsmauern umgebenen Altstadt liegt die gotische Kathedrale (1397–1530, über Vorgängerbauten errichtet) mit klassizistischer Doppelturmfassade (1783), im rechten Turm eine der größten Glocken Spaniens (16. Jahrhundert; 12 t), innen reich skulptiertes Chorgestühl (1530–40) und Alabastergrabmal für Karl III. und Leonora de Trastámara (1416–20);