Coenzym Wasserstoff übertragender Enzyme des Energiestoffwechsels (z. B. der Atmungskette und der Glykolyse), das v. a. in den Mitochondrien und im Zytoplasma tierischer und pflanzlicher Zellen vorkommt. NAD setzt sich aus dem Pyridinderivat Nikotinsäureamid, der Purinbase Adenin, zwei Molekülen des Monosaccharids Ribose und zwei Phosphorsäureresten zusammen. Da der Pyridinteil im