Maraschino

Maras|chino [-ˈkiː-; italienisch, zu (a)marasca »Sauerkirsche«] der, -s/-s,

Fruchtaromalikör aus Kirschwasser, dem Zucker, Rindenauszüge, Vanille u. a. Gewürze beigegeben werden. Das Kirschwasser wurde ursprünglich nur aus der dalmatinischen Maraskakirsche, einer besonders aromatischen Sauerkirschenart (um Zadar), destilliert.

Quellenangabe

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