In der Altstadt wurden am in historischen Proportionen erhaltenen Markt die im Zweiten Weltkrieg stark zerstörten Gebäude des Alten Rathauses (1556 ff., Arkaden 1906–09; heute u. a. Stadtgeschichtliches Museum) und der Alten Waage (1555), die unter maßgeblicher Beteiligung von Hieronymus Lotter entstanden sind, wieder aufgebaut. In der Katharinenstraße befinden sich das Romanushaus