Bezeichnung für die u. a. bei der Leichenfäulnis durch bakterielle Zersetzung von Lysin und Ornithin entstehenden biogenen Amine Cadaverin und Putrescin, die insbesondere den Verwesungsgeruch verursachen und auch bei bakterieller Eiweißzersetzung im Darm entstehen, sowie für das aus Cholin entstehende Neurin.