Lactone

aus Hydroxycarbonsäuren durch intramolekulare Wasserabspaltung entstehende, meist flüssige oder niedrigschmelzende Verbindungen (zyklische innere Ester der Hydroxycarbonsäuren), z. B.: Je nach Stellung der Hydroxylgruppe in den Hydroxycarbonsäuren unterscheidet man α-, β-, γ-γ-Lactone usw. Lactone reagieren neutral und sind unzersetzt destillierbar; durch Zugabe von Alkalien werden sie wieder zu den Salzen der