garen (Kochkunst)
garen, Kochkunst:
im engeren Sinn gleichbedeutend mit pochieren; im weiteren Sinn Lebensmittel durch Wärmebehandlung (z. B. Backen, Braten, Brühen, Dünsten, Grillen, Kochen, Rösten, Schmoren) oder durch chemische Behandlung (z. B. Salzen) genießbar machen.
Quellenangabe
Kostenlos testen
redaktionell geprüfte und verlässliche Inhalte
altersgerecht aufbereitet im Schullexikon
monatlich kündbar