Fufu
Fufu der, -(s),
sehr häufig zubereitete Speise der Westafrikaner: Zu Brei zerstampfte, gekochte Maniok- oder Jamsknollen werden, zum Teil unter Beigabe von Mehlbananen, zu kleinen Kugeln geformt und mit stark gewürzter, öliger Suppe übergossen.
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