Folsäure
Folsäure [zu lateinisch folium »Blatt« (nach dem Vorkommen in grünen Blättern)], auch Ptero|ylglut|aminsäure,
Substanz aus der Gruppe der wasserlöslichen B-Vitamine, die sich aus einem Pteridinderivat, einem p-Aminobenzoesäure- und einem Glutaminsäurerest zusammensetzt. Dabei handelt es sich um die synthetische Form des B-Vitamins, das natürlicherweise als Folat vorkommt. Hinter diesem Oberbegriff verbergen sich verschiedene Folatverbindungen. Folat wurde zuerst in Spinatblättern nachgewiesen und befindet sich in
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