Die Kost, die im Abschnitt »Ernährungsempfehlungen für den Alltag« beschrieben wurde, eignet sich für gesunde Erwachsene, die ihr Gewicht halten oder reduzieren wollen. Für spezielle Bevölkerungsgruppen wie Säuglinge, Kinder, Schwangere, Stillende, Senioren und Leistungssportler müssen die gemachten Angaben teilweise modifiziert werden, um das Nahrungsangebot den besonderen Bedürfnissen anzupassen. Kranke Menschen