Dôle

dunkler, körperreicher Rotwein aus dem Wallis, Schweiz; der meist geschmeidige und harmonische, fruchtbetonte Dôle ist nach dem Weingesetz ein Verschnitt aus mindestens 85 % Spätburgunder (Pinot noir) und Gamay, wobei der Spätburgunder überwiegen muss, sowie maximal 15 % beliebiger, im Wallis zugelassener Sorten. Dôle blanche ist die Herkunftsbezeichnung für