Diese raue Landschaft wurde seit dem 17. Jahrhundert mit dem Ziel nachhaltiger Bewirtschaftung von der einheimischen Bevölkerung immer wieder behutsam angepasst und geformt. Markanteste Kennzeichen dieser sukzessiven Eingriffe sind die Ciglioni (italienisch »Ränder«), die von den lokalen Weinbauern im 16. und 17. Jahrhundert angelegt wurden. Ciglioni sind enge Terrassen,