Colikeimzahl

Colikeimzahl, Anzahl der aus einer bestimmten Menge von Wasser (Colititer), eines Lebensmittels oder eines anderen Substrates auf oder in Milchzucker-Indikator-Kulturmedien bei einer Bebrütungstemperatur von 44 °C unter Säure- und Gasbildung gewachsenen Darmbakterien der Art Escherichia coli; Indikator für fäkale Verunreinigung.