Cochenillerot A
Cochenillerot A [kɔʃəˈniljə-, französisch kɔʃˈni-],
scharlachroter synthetischer Azofarbstoff, der zum Färben von Lebensmitteln (E 124) wie Getränken, Süßwaren, Seelachs, von Arzneimitteln, Kosmetika und Textilien verwendet wird. Seine Farbintensität wird durch Licht, Hitze und Säure nicht beeinträchtigt. Cochenillerot A ist der synthetisch hergestellte Ersatzstoff für den natürlichen Farbstoff Cochenille. Lebensmittel, denen Cochenillerot A zugesetzt ist, müssen
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